※限定品　Tarte aux pommes (林檎のタルト)　〜 薔薇のブートニエール (Boutonnière) 〜

SOLD OUT

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　　　　 『 Tarte aux pommes (林檎のタルト) 』


今回、ご紹介するのは
薔薇のブートニエール(Boutonnière)をあしらった
特別仕様の林檎のタルトになります

溶かしバターときび砂糖で
深紅に染まるまでじっくりと煮詰めた林檎は
アドリアン・カミュのカルヴァドスで
淡く甘美な香りを纏わせ
タルトの中に閉じ込めました

ひとひらずつキャラメリゼした林檎の薔薇の花弁
甘くそしてほろ苦く
煌びやかに金箔を添えてご用意致します

記念日や大切な方への贈り物などに
御利用くださいませ

当店では素材・製法・梱包の全てに
最高のかたちを追求してお作りしております

日常を忘れてほんの束の間
あなただけの特別な時間
“ haute coutureなひととき ”
をお愉しみください


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♎︎ Antiqueのタルト

当店でお作りするタルトでは
生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる
カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております

香り高く希少なスペイン産マルコナ種の原料を用い
たっぷりと敷き詰められた
芳ばしいアーモンドクリーム

選び抜かれたフランス産の小麦だけを使い
ひとつひとつ丹精込めて練り上げた生地は
ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に
甘いだけでなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス

手作業で行う独自の製法により
砂の様に脆く繊細な食感にこだわった
サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶けの
“ 此処にしかない特別なタルト ”


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■内容量
5号（14㎝）

■原材料名

りんご(青森県産)、バター、小麦粉、粉糖、卵、アーモンドプードル、きび砂糖、グラニュー糖、洋酒、レモン果汁、アーモンドスライス、食塩、ブドウ糖果糖液糖、杏ピューレ、バニラビーンズ、澱粉、食用精製加工油脂、金箔／ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、クエン酸K


■アレルギー表示対象品目
小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・りんご

■賞味期限
製造日より5日
※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください

■保存方法
要冷蔵（5°C以下で保存してください）

■配送方法
ヤマト運輸クール宅急便（冷蔵）でのお届けとなります

■栄養成分表示（100g当たり）
熱量 440kcal
たんぱく質 7.0g
脂質 22.3g
炭水化物 52.8g
食塩相当量 0.3g