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La mode -
L’intérieur -
Le café
† † †
Antique
haute couture maison
最上の生地や素材を使用し
一流の職人によって仕立てられる製品は
少量生産にこだわり
最高のかたちで伝えたい
あなただけの特別な時間
“haute coutureなひととき”
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光と影の対比
可憐な美しさと内に秘めた力強さ
重なり合う闇と光のコントラスト
表裏一体の二面性
そのどちらもがAntiqueを形づくる
大切な要素なのです
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♎︎ Hortensia / オルテンシア・パールフックピアス (ブルー)
¥14,300
紫陽花(仏語でHortensia)の艶やかさを表現したフックピアス。 淡水パールのエレガントな輝きに天然石のカイヤナイト(藍晶石)を一粒ずつ纏わせて編み上げています。 ワイヤー・フック等には、14kgfを使用した高級感ある仕上がり。 すべてが一流の職人による手作業で作られる作品の為、ひとつひとつが異なる表情をもつ特別な一点物になります。 商品名:Hortensia / オルテンシア・パールフックピアス (ブルー) 素材:淡水パール、カイヤナイト、14kgf ※ロゴチャームのみステンレス使用 淡水パールのサイズ:約1cm×0.6cm Made in Japan ※自然の素材を使用しているため、色・形・大きさ等に個体差があります。 ※ご注文から5営業日ほど(土日祝日を除く)を発送の目安としております。 発送連絡後のキャンセル等はお受けすることができません。予めご了承ください。 ※着用の際にお肌に赤みやかぶれが生じた際はご使用をお控えください。
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♎︎ Hortensia / オルテンシア・パールフックピアス (パープル)
¥12,100
紫陽花(仏語でHortensia)の艶やかさを表現したフックピアス。 淡水パールのエレガントな輝きに天然石のアメジストを一粒ずつ纏わせて編み上げています。 ワイヤー・フック等には、14kgfを使用した高級感ある仕上がり。 すべてが一流の職人による手作業で作られる作品の為、ひとつひとつが異なる表情をもつ特別な一点物になります。 商品名:Hortensia / オルテンシア・パールフックピアス (パープル) 素材:淡水パール、アメジスト、14kgf ※ロゴチャームのみステンレス使用 淡水パールのサイズ:約1cm×0.6cm Made in Japan ※自然の素材を使用しているため、色・形・大きさ等に個体差があります。 ※ご注文から5営業日ほど(土日祝日を除く)を発送の目安としております。 発送連絡後のキャンセル等はお受けすることができません。予めご了承ください。 ※着用の際にお肌に赤みやかぶれが生じた際はご使用をお控えください。
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♎︎ Hortensia / オルテンシア・グラデーションフックピアス (ブルー)
¥16,500
紫陽花(仏語でHortensia)の艶やかさを表現したフックピアス。 天然石のアパタイト、カイヤナイト、アクアマリンや水晶を一粒ずつ編み上げています。 ワイヤー・フック等には、14kgfを使用した高級感ある仕上がり。 すべてが一流の職人による手作業で作られる作品の為、ひとつひとつが異なる表情をもつ特別な一点物になります。 商品名:Hortensia / オルテンシア・グラデーションフックピアス (ブルー) 素材:アパタイト、カイヤナイト、アクアマリン、水晶、14kgf ※ロゴチャームのみステンレス使用 Made in Japan ※自然の素材を使用しているため、色・形・大きさ等に個体差があります。 ※ご注文から5営業日ほど(土日祝日を除く)を発送の目安としております。 発送連絡後のキャンセル等はお受けすることができません。予めご了承ください。 ※着用の際にお肌に赤みやかぶれが生じた際はご使用をお控えください。
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♎︎ Hortensia / オルテンシア・グラデーションフックピアス (パープル)
¥13,200
紫陽花(仏語でHortensia)の艶やかさを表現したフックピアス。 天然石のラベンダーアメジストとアメジストを一粒ずつ編み上げています。 ワイヤー・フック等には、14kgfを使用した高級感ある仕上がり。 すべてが一流の職人による手作業で作られる作品の為、ひとつひとつが異なる表情をもつ特別な一点物になります。 商品名:Hortensia / オルテンシア・グラデーションフックピアス (パープル) 素材:ラベンダーアメジスト、アメジスト、14kgf ※ロゴチャームのみステンレス使用 Made in Japan ※自然の素材を使用しているため、色・形・大きさ等に個体差があります。 ※ご注文から5営業日ほど(土日祝日を除く)を発送の目安としております。 発送連絡後のキャンセル等はお受けすることができません。予めご了承ください。 ※着用の際にお肌に赤みやかぶれが生じた際はご使用をお控えください。
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♎︎ Hortensia / オルテンシア・グラデーションイヤーカフ (ブルー) ※片耳用・1点
¥11,000
紫陽花(仏語でHortensia)の艶やかさを表現したイヤーカフ。 天然石のアパタイト、カイヤナイト、アクアマリンや水晶を一粒ずつ編み上げています。 ワイヤー・フック等には、14kgfを使用した高級感ある仕上がり。 すべてが一流の職人による手作業で作られる作品の為、ひとつひとつが異なる表情をもつ特別な一点物になります。 商品名:Hortensia / オルテンシア・グラデーションイヤーカフ (ブルー) ※片耳用・1点 素材:アパタイト、カイヤナイト、アクアマリン、水晶、14kgf ※ロゴチャームのみステンレス使用 Made in Japan ※こちらの商品は「片耳用・1点」の販売になります。 左右どちらにもご使用いただけます。 両耳でご使用の場合は2点ご購入ください。 ※自然の素材を使用しているため、色・形・大きさ等に個体差があります。 ※ご注文から5営業日ほど(土日祝日を除く)を発送の目安としております。 発送連絡後のキャンセル等はお受けすることができません。予めご了承ください。 ※着用の際にお肌に赤みやかぶれが生じた際はご使用をお控えください。
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♎︎ Hortensia / オルテンシア・グラデーションイヤーカフ (パープル) ※片耳用・1点
¥9,900
紫陽花(仏語でHortensia)の艶やかさを表現したイヤーカフ。 天然石のラベンダーアメジスト、アメジスト、クンツァイトや水晶を一粒ずつ編み上げています。 ワイヤー・フック等には、14kgfを使用した高級感ある仕上がり。 すべてが一流の職人による手作業で作られる作品の為、ひとつひとつが異なる表情をもつ特別な一点物になります。 商品名:Hortensia / オルテンシア・グラデーションイヤーカフ (パープル) ※片耳用・1点 素材:ラベンダーアメジスト、アメジスト、クンツァイト、水晶、14kgf ※ロゴチャームのみステンレス使用 Made in Japan ※こちらの商品は「片耳用・1点」の販売になります。 左右どちらにもご使用いただけます。 両耳でご使用の場合は2点ご購入ください。 ※自然の素材を使用しているため、色・形・大きさ等に個体差があります。 ※ご注文から5営業日ほど(土日祝日を除く)を発送の目安としております。 発送連絡後のキャンセル等はお受けすることができません。予めご了承ください。 ※着用の際にお肌に赤みやかぶれが生じた際はご使用をお控えください。
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♎︎ Hortensia / オルテンシア・イヤーカフ (ピンク) ※片耳用・1点
¥7,700
紫陽花(仏語でHortensia)の艶やかさを表現したイヤーカフ。 天然石のピンクトルマリンを一粒ずつ編み上げています。 ワイヤー・フック等には、14kgfを使用した高級感ある仕上がり。 すべてが一流の職人による手作業で作られる作品の為、ひとつひとつが異なる表情をもつ特別な一点物になります。 商品名:Hortensia / オルテンシア・イヤーカフ (ピンク) ※片耳用・1点 素材:ピンクトルマリン、14kgf ※ロゴチャームのみステンレス使用 Made in Japan ※こちらの商品は「片耳用・1点」の販売になります。 左耳用と右耳用ではチャームの接続部分が異なるため、両耳でご使用の場合は左右1点ずつご購入ください。 ※自然の素材を使用しているため、色・形・大きさ等に個体差があります。 ※ご注文から5営業日ほど(土日祝日を除く)を発送の目安としております。 発送連絡後のキャンセル等はお受けすることができません。予めご了承ください。 ※着用の際にお肌に赤みやかぶれが生じた際はご使用をお控えください。
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♎︎ Sylphide / シルフィード・ロゴカフ
¥12,100
SOLD OUT
メゾンのロゴが刻まれたブラスを使用したスリムなカフブレスレットです。 風をイメージしたスタイリッシュなフォルム。 すべてが一流の職人による手作業で作られる作品の為、ひとつひとつが異なる表情をもつ特別な一点物になります。 商品名:Sylphide / シルフィード・ロゴカフ 素材:Brass 幅:3 mm Made in Japan ※ご注文から5営業日ほど(土日祝日を除く)を発送の目安としております。 発送連絡後のキャンセル等はお受けすることができません。予めご了承ください。 ※着用の際にお肌に赤みやかぶれが生じた際はご使用をお控えください。
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♎︎ Flore / フローラ・パールフックピアス
¥15,400
SOLD OUT
春のミューズ、フローラと咲き誇る花々をテーマに洗練された自然の美しさを表現したフックピアス。 淡水パールのエレガントな輝きに天然石のマルチカラートルマリンを一粒ずつ纏わせて編み上げています。 ワイヤー・フック等には、14kgfを使用した高級感ある仕上がり。 すべてが一流の職人による手作業で作られる作品の為、ひとつひとつが異なる表情をもつ特別な一点物になります。 商品名:Flore / フローラ・パールフックピアス 素材:淡水パール、マルチカラートルマリン、14kgf ※ロゴチャームのみステンレス使用 淡水パールのサイズ:約1.8cm×0.8cm Made in Japan ※自然の素材を使用しているため、色・形・大きさ等に個体差があります。 ※ご注文から5営業日ほど(土日祝日を除く)を発送の目安としております。 発送連絡後のキャンセル等はお受けすることができません。予めご了承ください。 ※着用の際にお肌に赤みやかぶれが生じた際はご使用をお控えください。
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♎︎ Flore / フローラ・イヤーカフ ※片耳用・1点
¥8,800
SOLD OUT
春のミューズ、フローラと咲き誇る花々をテーマに愛らしい花冠を表現したイヤーカフ。 ピンクサファイアやアマゾナイトを贅沢にあしらったflower crownは天然石を一粒ずつ丁寧に編み上げています。 ワイヤー・フレーム等には、14kgfを使用した高級感ある仕上がり。 すべてが一流の職人による手作業で作られる作品の為、ひとつひとつが異なる表情をもつ特別な一点物になります。 商品名:Flore / フローラ・イヤーカフ ※片耳用・1点 素材:ピンクサファイア、アマゾナイト、ペリドット、グリーントルマリン、ラベンダーアメジスト、オーロラクリスタル、14kgf ※ロゴチャームのみステンレス使用 サイズ:直径約2.5cm Made in Japan ※こちらの商品は「片耳用・1点」の販売になります。 左耳用と右耳用ではチャームの接続部分が異なるため、両耳でご使用の場合は左右1点ずつご購入ください。 ※自然の素材を使用しているため、色・形・大きさ等に個体差があります。 ※ご注文から5営業日ほど(土日祝日を除く)を発送の目安としております。 発送連絡後のキャンセル等はお受けすることができません。予めご了承ください。 ※着用の際にお肌に赤みやかぶれが生じた際はご使用をお控えください。
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Gâteau au chocolat “ Noir ” (黒のガトー・オ・ショコラ)
¥6,000
SOLD OUT
† † † 『 Gâteau au chocolat “ Noir ” (黒のガトー・オ・ショコラ) 』 闇と光 交差する気高さと脆さ 優美さの中に秘めた野生 それは美しく切ない 黒いショコラの物語 しっとりと甘く ほろ苦い 淡い夢の口溶け 力強くも繊細なビターカカオの中に フランボワーズのコンフィチュールが 華やかに香る 至高のガトー・オ・ショコラ † † † “ 黒いダイヤ ” と呼ばれる フランスはヴァローナ製の 最高級ブラック・チョコレートでのみ お作りすることが出来る 特別なガトー・オ・ショコラ “ Noir ” (ノワール / 黒) 極限まで薄いカカオのジェノワーズは 滑らかに舌に溶け入り ほのかに漂うラム酒は情熱の色香 口の中に広がる重厚なカカオが 力強くもエレガントに香る ムースの儚い泡と柑橘のアロマ Framboise Sauvage 甘くほろ苦い夢の終わりは 野苺の酸味を閉じ込めた 色鮮やかなコンフィチュールと共に 重なり合う闇と光のコントラスト その美しさを箱に納め 気品溢れるシックな装いでご用意致します 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください † † † ■内容量 4号(12㎝) ■原材料名 チョコレート(フランス製造)、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、グラニュー糖、フランボワーズ、卵、小麦粉、洋酒、バター、ココアパウダー、カカオニブ、レモン果汁/バニラエッセンス、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、メタリン酸Na、香料、カゼインNa、カロチン色素、着色料(金箔) ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・大豆 ■賞味期限 製造日より10日 ※時間とともに風味や食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷凍(-18°C以下で保存してください) ※ お召し上がりになる前に冷蔵庫で約8時間程ゆっくりと解凍してください ※解凍した商品は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便(冷凍)でのお届けとなります ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量 369kcal たんぱく質 5.3g 脂質 24.3g 炭水化物 32.2g 食塩相当量 0.0g
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Tarte Bourdaloue aux poires (洋梨のタルト)
¥4,500
SOLD OUT
† † † 『 Tarte Bourdaloue aux poires (洋梨のタルト) 』 一雫の水も加えず 贅沢に注ぎ入れた白ワイン ヴァニラの香りを移し 三日間ゆっくりとコンポートにした洋梨 水分を凝縮させたその実は キャラメリゼのパールで 飴色に輝きはじめ オー・ド・ヴィ・ポワールで 香りのヴェールに包み タルト生地と共に焼き込んだ フランスの伝統的なBourdaloue (ブルダルー) 鏡の様に美しく艶やかなナパージュで仕上げ 大切に箱に納めてご用意致します 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください † † † ♎︎ Antiqueのタルト 当店でお作りするタルトでは 生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております 香り高く希少なスペイン産マルコナ種の原料を用い たっぷりと敷き詰められた 芳ばしいアーモンドクリーム 選び抜かれたフランス産の小麦だけを使い ひとつひとつ丹精込めて練り上げた生地は ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に 甘いだけでなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス 手作業で行う独自の製法により 砂の様に脆く繊細な食感にこだわった サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶けの “ 此処にしかない特別なタルト ” † † † ■内容量 5号(14㎝) ■原材料名 洋梨(山形県産)、バター、小麦粉、粉糖、卵、アーモンドプードル、グラニュー糖、蜂蜜、洋酒、レモン果汁、アーモンドスライス、食塩、ブドウ糖果糖液糖、杏ピューレ、バニラビーンズ/ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、クエン酸K ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ ■賞味期限 製造日より5日 ※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷蔵(5°C以下で保存してください) ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)でのお届けとなります ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量 369kcal たんぱく質 5.7g 脂質 17.3g 炭水化物 47.6g 食塩相当量 0.3g
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※再販 Tarte aux figues (無花果のタルト)
¥4,500
SOLD OUT
† † † 『 Tarte aux figues (無花果のタルト) 〜 プラリネ・ピスターシュを添えて 〜 』 Antiqueでお作りするタルトでは 生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております 選び抜かれたフランス産小麦だけを使い ひとつひとつ丹精込めて練り上げた “ 此処にしかない特別なタルト生地 ” ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に 甘いだけではなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス 手作業で行う独自の製法により 砂の様に脆く繊細な食感にこだわり サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶け たっぷりと中に敷き詰めたアーモンドクリームには 香り高く芳ばしい希少なスペイン産マルコナ種の アーモンドパウダーを使い ゆっくりと時間をかけてコンフィにした無花果には ディサロノ・アマレットの風味をのせて 表面には、散りばめられた宝石の様な ピスタチオのプラリネをアクセントに添え 大切に箱に納めてご用意致します 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください † † † ■内容量 5号(14㎝) ■原材料名 バター(国内製造)、粉糖、小麦粉、卵、アーモンドプードル、いちじく、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、杏ピューレ、洋酒、ピスタチオ、食塩/ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、クエン酸K ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ ■賞味期限 製造日より5日 ※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷蔵(5°C以下で保存してください) ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)でのお届けとなります ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量 446kcal たんぱく質 7.8g 脂質 22.1g 炭水化物 53.9g 食塩相当量 0.4g
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※季節限定 Tarte au citron Setouchi (瀬戸内レモンのタルト) 〜 “ Vert ” (ヴェール / 緑) 〜
¥4,500
SOLD OUT
† † † 『 Tarte au citron Setouchi (瀬戸内レモンのタルト) 〜 “ Vert ” (ヴェール / 緑) 〜 』 今回、ご紹介するのは 10月〜12月の期間にだけ収穫される 色鮮やかなグリーンレモンを使用した この季節にしかお作りする事の出来ない 特別なタルト・オ・シトロン 丁寧に擦りおろした果皮は 爽やかに香り立つ果汁と共に 芳ばしくキャラメリゼした蜂蜜で じっくりと煮詰め フランスはヴァローナ製のホワイトチョコレートで 贅沢に仕立てたレモンバタークリーム チェリーの豊潤なアロマと果実の繊細な風味を 甘やかに香らせるマスネのキルシュ(kirsch)は ドレスアップの最後に選ぶオードトワレ サクサクに焼き上げたタルト生地と 舌触り滑らかなレモンクリームが奏でる 優しくそしてほんのりと甘酸っぱい秋の味覚 立ち昇る爽やかな香りが他とは一線を画す 広島県は生口島と高根島の「瀬戸田レモン」 瀬戸内の温暖な気候に育まれたこの檸檬は 防腐剤やワックスを使用しない為 皮ごと安心して愉しんで頂けるのが大きな特徴です “ お客さまの身体に入るものだからこそ ” Antiqueでは そのこだわりを大切にしております 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください † † † ♎︎ Antiqueのタルト 当店でお作りするタルトでは 生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております 香り高く希少なスペイン産マルコナ種の原料を用い たっぷりと敷き詰められた 芳ばしいアーモンドクリーム 選び抜かれたフランス産の小麦だけを使い ひとつひとつ丹精込めて練り上げた生地は ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に 甘いだけでなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス 手作業で行う独自の製法により 砂の様に脆く繊細な食感にこだわった サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶けの “ 此処にしかない特別なタルト ” † † † ■内容量 5号(14㎝) ■原材料名 バター(国内製造)、卵、小麦粉、粉糖、アーモンドプードル、グリーンレモン、蜂蜜、グラニュー糖、ホワイトチョコレート、洋酒、食塩/乳化剤、バニラ香料 ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド ■賞味期限 製造日より5日 ※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷凍(-18°C以下で保存してください) ※ お召し上がりになる前に冷蔵庫で約8時間程ゆっくりと解凍してください ※解凍した商品は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便(冷凍)でのお届けとなります ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量 545kcal たんぱく質 7.6g 脂質 35.8g 炭水化物 48.0g 食塩相当量 0.4g
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Gâteau à l’orange (オレンジのパウンドケーキ)
¥3,300
SOLD OUT
† † † 『 Gâteau à l’orange (オレンジのパウンドケーキ) 』 当店でお作りするパウンドケーキは 素材の持つ透き通る豊かな風味と深い味わいを追求し ひとつひとつ、大切にお作りしております 保存料など一切の余計なものを削ぎ落とした “ 特別なパウンドケーキ ” そのために集められた素材は 限られた最高の原料だけを “ 幻の白いバター ”と呼ばれる 希少なカルピス発酵バターと 香り高き“ アーモンドの女王 ” 最高級スペイン産マルコナ・アーモンドを使用した Antiqueのパウンドケーキ 食感にこだわり 通常よりも細かく刻んだオレンジのコンフィは 濃厚なコアントロー(Cointreau)の風味を纏わせ 穏やかに熟成を待ちます しっとりと唇に触れる滑らかな生地 もっちりとした弾力 鼻に抜ける甘やかな洋酒と柑橘の余韻が 優しい時間を彩ります 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ”を… 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 記念日や大切な方への贈り物などに 御利用くださいませ † † † ■内容量 1本(縦18㎝×横5.5㎝×高さ5㎝) ■原材料名 オレンジピール(スペイン又は南アフリカ)、砂糖、バター、小麦粉、卵白、卵黄、アーモンドプードル、洋酒、水飴/酒精、香料 ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ ■賞味期限 製造日より7日 ※開封後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保存 ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)でのお届けとなります ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量 375kcal たんぱく質 4.7g 脂質 19.0g 炭水化物 46.2g 食塩相当量 0.0g
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※星祭り(七夕)限定 Tarte aux figues (無花果のタルト) 〜 星屑のパイエット (Paillette) 〜
¥4,500
SOLD OUT
† † † 『 Tarte aux figues (無花果のタルト) 〜 星屑のパイエット(Paillette) 〜 』 Antiqueでお作りするタルトでは 生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております 選び抜かれたフランス産小麦だけを使い ひとつひとつ丹精込めて練り上げた “ 此処にしかない特別なタルト生地 ” ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に 甘いだけではなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス 手作業で行う独自の製法により 砂の様に脆く繊細な食感にこだわり サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶け たっぷりと中に敷き詰めたアーモンドクリームには 香り高く芳ばしい希少なスペイン産マルコナ種の アーモンドパウダーを使い ゆっくりと時間をかけてコンフィにした無花果には ディサロノ・アマレットの風味をのせて 表面には、散りばめられた宝石の様な ピスタチオのプラリネをアクセントに添え 大切に箱に納めてご用意致します 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください † † † ■内容量 5号(14㎝) ■原材料名 バター(国内製造)、粉糖、小麦粉、卵、アーモンドプードル、いちじく、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、杏ピューレ、洋酒、ピスタチオ、食塩、アラザン/ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、クエン酸K、糊料(加工澱粉)、乳化剤、酢酸、香料、着色料(銀箔製剤) ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・大豆・ゼラチン ■賞味期限 製造日より5日 ※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷蔵(5°C以下で保存してください) ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)でのお届けとなります ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量 446kcal たんぱく質 7.8g 脂質 22.1g 炭水化物 53.9g 食塩相当量 0.4g
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※限定品 Tarte aux pommes (林檎のタルト) 〜 薔薇のブートニエール (Boutonnière) 〜
¥5,000
SOLD OUT
† † † 『 Tarte aux pommes (林檎のタルト) 』 今回、ご紹介するのは 薔薇のブートニエール(Boutonnière)をあしらった 特別仕様の林檎のタルトになります 溶かしバターときび砂糖で 深紅に染まるまでじっくりと煮詰めた林檎は アドリアン・カミュのカルヴァドスで 淡く甘美な香りを纏わせ タルトの中に閉じ込めました ひとひらずつキャラメリゼした林檎の薔薇の花弁 甘くそしてほろ苦く 煌びやかに金箔を添えてご用意致します 記念日や大切な方への贈り物などに 御利用くださいませ 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください † † † ♎︎ Antiqueのタルト 当店でお作りするタルトでは 生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております 香り高く希少なスペイン産マルコナ種の原料を用い たっぷりと敷き詰められた 芳ばしいアーモンドクリーム 選び抜かれたフランス産の小麦だけを使い ひとつひとつ丹精込めて練り上げた生地は ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に 甘いだけでなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス 手作業で行う独自の製法により 砂の様に脆く繊細な食感にこだわった サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶けの “ 此処にしかない特別なタルト ” † † † ■内容量 5号(14㎝) ■原材料名 りんご(青森県産)、バター、小麦粉、粉糖、卵、アーモンドプードル、きび砂糖、グラニュー糖、洋酒、レモン果汁、アーモンドスライス、食塩、ブドウ糖果糖液糖、杏ピューレ、バニラビーンズ、澱粉、食用精製加工油脂、金箔/ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、クエン酸K ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・りんご ■賞味期限 製造日より5日 ※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷蔵(5°C以下で保存してください) ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)でのお届けとなります ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量 440kcal たんぱく質 7.0g 脂質 22.3g 炭水化物 52.8g 食塩相当量 0.3g
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Tarte aux figues (無花果のタルト)
¥4,500
SOLD OUT
† † † 『 Tarte aux figues (無花果のタルト) 〜 プラリネ・ピスターシュを添えて 〜 』 Antiqueでお作りするタルトでは 生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております 選び抜かれたフランス産小麦だけを使い ひとつひとつ丹精込めて練り上げた “ 此処にしかない特別なタルト生地 ” ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に 甘いだけではなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス 手作業で行う独自の製法により 砂の様に脆く繊細な食感にこだわり サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶け たっぷりと中に敷き詰めたアーモンドクリームには 香り高く芳ばしい希少なスペイン産マルコナ種の アーモンドパウダーを使い ゆっくりと時間をかけてコンフィにした無花果には ディサロノ・アマレットの風味をのせて 表面には、散りばめられた宝石の様な ピスタチオのプラリネをアクセントに添え 大切に箱に納めてご用意致します 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください † † † ■内容量 5号(14㎝) ■原材料名 バター(国内製造)、粉糖、小麦粉、卵、アーモンドプードル、いちじく、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、杏ピューレ、洋酒、ピスタチオ、食塩/ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、クエン酸K ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ ■賞味期限 製造日より5日 ※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷蔵(5°C以下で保存してください) ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)でのお届けとなります ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量 446kcal たんぱく質 7.8g 脂質 22.1g 炭水化物 53.9g 食塩相当量 0.4g