† † † 　『 Tarte Bourdaloue aux poires (洋梨のタルト) 』 一雫の水も加えず 贅沢に注ぎ入れた白ワイン ヴァニラの香りを移し 三日間ゆっくりとコンポートにした洋梨 水分を凝縮させたその実は キャラメリゼのパールで 飴色に輝きはじめ オー・ド・ヴィ・ポワールで 香りのヴェールに包み タルト生地と共に焼き込んだ フランスの伝統的なBourdaloue (ブルダルー) 鏡の様に美しく艶やかなナパージュで仕上げ 大切に箱に納めてご用意致します 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください 　　　　　　　　　　　　† † † ♎︎ Antiqueのタルト 当店でお作りするタルトでは 生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております 香り高く希少なスペイン産マルコナ種の原料を用い たっぷりと敷き詰められた 芳ばしいアーモンドクリーム 選び抜かれたフランス産の小麦だけを使い ひとつひとつ丹精込めて練り上げた生地は ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に 甘いだけでなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス 手作業で行う独自の製法により 砂の様に脆く繊細な食感にこだわった サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶けの “ 此処にしかない特別なタルト ” 　　　　　　　　　　　　† † † ■内容量 5号（14㎝） ■原材料名 洋梨(山形県産)、バター、小麦粉、粉糖、卵、アーモンドプードル、グラニュー糖、蜂蜜、洋酒、レモン果汁、アーモンドスライス、食塩、ブドウ糖果糖液糖、杏ピューレ、バニラビーンズ／ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、クエン酸K
 ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ ■賞味期限 製造日より5日 ※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷蔵（5°C以下で保存してください） ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便（冷蔵）でのお届けとなります ■栄養成分表示（100g当たり） 熱量 369kcal たんぱく質 5.7g 脂質 17.3g 炭水化物 47.6g 食塩相当量 0.3g

　　　　　　　　　　　　† † † 　　　　『 Tarte aux figues (無花果のタルト) 　　　　〜 プラリネ・ピスターシュを添えて 〜 』 Antiqueでお作りするタルトでは 生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております 選び抜かれたフランス産小麦だけを使い ひとつひとつ丹精込めて練り上げた “ 此処にしかない特別なタルト生地 ” ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に 甘いだけではなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス 手作業で行う独自の製法により 砂の様に脆く繊細な食感にこだわり サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶け たっぷりと中に敷き詰めたアーモンドクリームには 香り高く芳ばしい希少なスペイン産マルコナ種の アーモンドパウダーを使い ゆっくりと時間をかけてコンフィにした無花果には ディサロノ・アマレットの風味をのせて 表面には、散りばめられた宝石の様な ピスタチオのプラリネをアクセントに添え 大切に箱に納めてご用意致します 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください 　　　　　　　　　　　　† † † ■内容量 5号（14㎝） ■原材料名 バター(国内製造)、粉糖、小麦粉、卵、アーモンドプードル、いちじく、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、杏ピューレ、洋酒、ピスタチオ、食塩／ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、クエン酸K ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ ■賞味期限 製造日より5日 ※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷蔵（5°C以下で保存してください） ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便（冷蔵）でのお届けとなります ■栄養成分表示（100g当たり） 熱量 446kcal たんぱく質 7.8g 脂質 22.1g 炭水化物 53.9g 食塩相当量 0.4g

　　　　　　　　　　　　† † † 『 Tarte au citron Setouchi (瀬戸内レモンのタルト) 　　　　　　〜 “ Vert ” (ヴェール / 緑) 〜　　　　　』 今回、ご紹介するのは 10月〜12月の期間にだけ収穫される 色鮮やかなグリーンレモンを使用した この季節にしかお作りする事の出来ない 特別なタルト・オ・シトロン 丁寧に擦りおろした果皮は 爽やかに香り立つ果汁と共に 芳ばしくキャラメリゼした蜂蜜で じっくりと煮詰め フランスはヴァローナ製のホワイトチョコレートで 贅沢に仕立てたレモンバタークリーム チェリーの豊潤なアロマと果実の繊細な風味を 甘やかに香らせるマスネのキルシュ(kirsch)は ドレスアップの最後に選ぶオードトワレ サクサクに焼き上げたタルト生地と 舌触り滑らかなレモンクリームが奏でる 優しくそしてほんのりと甘酸っぱい秋の味覚 立ち昇る爽やかな香りが他とは一線を画す 広島県は生口島と高根島の「瀬戸田レモン」 瀬戸内の温暖な気候に育まれたこの檸檬は 防腐剤やワックスを使用しない為 皮ごと安心して愉しんで頂けるのが大きな特徴です “ お客さまの身体に入るものだからこそ ” Antiqueでは そのこだわりを大切にしております 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください 　　　　　　　　　　　　† † † ♎︎ Antiqueのタルト 当店でお作りするタルトでは 生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております 香り高く希少なスペイン産マルコナ種の原料を用い たっぷりと敷き詰められた 芳ばしいアーモンドクリーム 選び抜かれたフランス産の小麦だけを使い ひとつひとつ丹精込めて練り上げた生地は ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に 甘いだけでなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス 手作業で行う独自の製法により 砂の様に脆く繊細な食感にこだわった サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶けの “ 此処にしかない特別なタルト ” 　　　　　　　　　　　　† † † ■内容量 5号（14㎝） ■原材料名 バター(国内製造)、卵、小麦粉、粉糖、アーモンドプードル、グリーンレモン、蜂蜜、グラニュー糖、ホワイトチョコレート、洋酒、食塩／乳化剤、バニラ香料
 ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド ■賞味期限 製造日より5日 ※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷凍（-18°C以下で保存してください） ※ お召し上がりになる前に冷蔵庫で約8時間程ゆっくりと解凍してください ※解凍した商品は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便（冷凍）でのお届けとなります ■栄養成分表示（100g当たり） 熱量 545kcal たんぱく質 7.6g 脂質 35.8g 炭水化物 48.0g 食塩相当量 0.4g

　　　　　　　　　　　　† † † 　　　　『 Tarte aux figues (無花果のタルト) 　　　　　 〜 星屑のパイエット(Paillette) 〜 』 Antiqueでお作りするタルトでは 生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております 選び抜かれたフランス産小麦だけを使い ひとつひとつ丹精込めて練り上げた “ 此処にしかない特別なタルト生地 ” ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に 甘いだけではなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス 手作業で行う独自の製法により 砂の様に脆く繊細な食感にこだわり サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶け たっぷりと中に敷き詰めたアーモンドクリームには 香り高く芳ばしい希少なスペイン産マルコナ種の アーモンドパウダーを使い ゆっくりと時間をかけてコンフィにした無花果には ディサロノ・アマレットの風味をのせて 表面には、散りばめられた宝石の様な ピスタチオのプラリネをアクセントに添え 大切に箱に納めてご用意致します 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください 　　　　　　　　　　　　† † † ■内容量 5号（14㎝） ■原材料名 バター(国内製造)、粉糖、小麦粉、卵、アーモンドプードル、いちじく、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、杏ピューレ、洋酒、ピスタチオ、食塩、アラザン／ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、クエン酸K、糊料(加工澱粉)、乳化剤、酢酸、香料、着色料(銀箔製剤) ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・大豆・ゼラチン ■賞味期限 製造日より5日 ※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷蔵（5°C以下で保存してください） ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便（冷蔵）でのお届けとなります ■栄養成分表示（100g当たり） 熱量 446kcal たんぱく質 7.8g 脂質 22.1g 炭水化物 53.9g 食塩相当量 0.4g

　　　　　　　　　　　　† † † 　　　　 『 Tarte aux pommes (林檎のタルト) 』 今回、ご紹介するのは 薔薇のブートニエール(Boutonnière)をあしらった 特別仕様の林檎のタルトになります 溶かしバターときび砂糖で 深紅に染まるまでじっくりと煮詰めた林檎は アドリアン・カミュのカルヴァドスで 淡く甘美な香りを纏わせ タルトの中に閉じ込めました ひとひらずつキャラメリゼした林檎の薔薇の花弁 甘くそしてほろ苦く 煌びやかに金箔を添えてご用意致します 記念日や大切な方への贈り物などに 御利用くださいませ 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください 　　　　　　　　　　　　† † † ♎︎ Antiqueのタルト 当店でお作りするタルトでは 生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております 香り高く希少なスペイン産マルコナ種の原料を用い たっぷりと敷き詰められた 芳ばしいアーモンドクリーム 選び抜かれたフランス産の小麦だけを使い ひとつひとつ丹精込めて練り上げた生地は ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に 甘いだけでなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス 手作業で行う独自の製法により 砂の様に脆く繊細な食感にこだわった サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶けの “ 此処にしかない特別なタルト ” 　　　　　　　　　　　　† † † ■内容量 5号（14㎝） ■原材料名
 りんご(青森県産)、バター、小麦粉、粉糖、卵、アーモンドプードル、きび砂糖、グラニュー糖、洋酒、レモン果汁、アーモンドスライス、食塩、ブドウ糖果糖液糖、杏ピューレ、バニラビーンズ、澱粉、食用精製加工油脂、金箔／ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、クエン酸K
 ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・りんご ■賞味期限 製造日より5日 ※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷蔵（5°C以下で保存してください） ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便（冷蔵）でのお届けとなります ■栄養成分表示（100g当たり） 熱量 440kcal たんぱく質 7.0g 脂質 22.3g 炭水化物 52.8g 食塩相当量 0.3g

　　　　　　　　　　　　† † † 　　　　『 Tarte aux figues (無花果のタルト) 　　　　〜 プラリネ・ピスターシュを添えて 〜 』 Antiqueでお作りするタルトでは 生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております 選び抜かれたフランス産小麦だけを使い ひとつひとつ丹精込めて練り上げた “ 此処にしかない特別なタルト生地 ” ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に 甘いだけではなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス 手作業で行う独自の製法により 砂の様に脆く繊細な食感にこだわり サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶け たっぷりと中に敷き詰めたアーモンドクリームには 香り高く芳ばしい希少なスペイン産マルコナ種の アーモンドパウダーを使い ゆっくりと時間をかけてコンフィにした無花果には ディサロノ・アマレットの風味をのせて 表面には、散りばめられた宝石の様な ピスタチオのプラリネをアクセントに添え 大切に箱に納めてご用意致します 当店では素材・製法・梱包の全てに 最高のかたちを追求してお作りしております 日常を忘れてほんの束の間 あなただけの特別な時間 “ haute coutureなひととき ” をお愉しみください 　　　　　　　　　　　　† † † ■内容量 5号（14㎝） ■原材料名 バター(国内製造)、粉糖、小麦粉、卵、アーモンドプードル、いちじく、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、杏ピューレ、洋酒、ピスタチオ、食塩／ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、クエン酸K ■アレルギー表示対象品目 小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ ■賞味期限 製造日より5日 ※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください ■保存方法 要冷蔵（5°C以下で保存してください） ■配送方法 ヤマト運輸クール宅急便（冷蔵）でのお届けとなります ■栄養成分表示（100g当たり） 熱量 446kcal たんぱく質 7.8g 脂質 22.1g 炭水化物 53.9g 食塩相当量 0.4g