※星祭り(七夕)限定　Tarte aux figues (無花果のタルト)　〜 星屑のパイエット (Paillette) 〜

SOLD OUT

　　　　　　　　　　　　† † †


　　　　『 Tarte aux figues (無花果のタルト)
　　　　　 〜 星屑のパイエット(Paillette) 〜 』


Antiqueでお作りするタルトでは
生地、クリームともに幻の白いバターと呼ばれる
カルピス発酵バターを贅沢にお使いしております

選び抜かれたフランス産小麦だけを使い
ひとつひとつ丹精込めて練り上げた
“ 此処にしかない特別なタルト生地 ”

ブルターニュ地方ゲランドの塩を隠し味に
甘いだけではなくほのかな塩気を残した絶妙なバランス

手作業で行う独自の製法により
砂の様に脆く繊細な食感にこだわり
サクッサクッと心地よく、そして儚い口溶け

たっぷりと中に敷き詰めたアーモンドクリームには
香り高く芳ばしい希少なスペイン産マルコナ種の
アーモンドパウダーを使い

ゆっくりと時間をかけてコンフィにした無花果には
ディサロノ・アマレットの風味をのせて

表面には、散りばめられた宝石の様な
ピスタチオのプラリネをアクセントに添え
大切に箱に納めてご用意致します

当店では素材・製法・梱包の全てに
最高のかたちを追求してお作りしております

日常を忘れてほんの束の間
あなただけの特別な時間
“ haute coutureなひととき ”
をお愉しみください


　　　　　　　　　　　　† † †


■内容量
5号（14㎝）

■原材料名
バター(国内製造)、粉糖、小麦粉、卵、アーモンドプードル、いちじく、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、杏ピューレ、洋酒、ピスタチオ、食塩、アラザン／ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、クエン酸K、糊料(加工澱粉)、乳化剤、酢酸、香料、着色料(銀箔製剤)

■アレルギー表示対象品目
小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・大豆・ゼラチン

■賞味期限
製造日より5日
※時間とともに食感が失われてしまいますので、到着後はお早めにお召し上がりください

■保存方法
要冷蔵（5°C以下で保存してください）

■配送方法
ヤマト運輸クール宅急便（冷蔵）でのお届けとなります

■栄養成分表示（100g当たり）
熱量 446kcal
たんぱく質 7.8g
脂質 22.1g
炭水化物 53.9g
食塩相当量 0.4g